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农村创业青年培训
敢叫荒山变稻田,瑶家女“炼成”高素质农民
时间:2021-04-22 14:15:37
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喻 珺 张汉清

位于粤北高寒山区的连南瑶族自治县,层层叠叠、错落有致的梯田在云雾中若隐若现。春叠银带,夏翻绿浪,秋垒金阶,冬盘苍龙,如此风景甚美的山头,2017年之前却只是一片丢荒地。是谁绘就这瑶乡奇景?她就是带领乡民们种植有机稻、将百亩荒山变成座座金山的瑶家女——“广东省十大杰出高素质农民房瑶冷三尔。


初识有机稻

房瑶冷三尔是家中的长女,早年父母离世,坚强的她靠卖自家种的米,独自把弟弟妹妹们拉扯长大。而在她生活的大坪镇军寮村,因地处偏远、环境复杂,大部分的妇女都和她一样在家务农或外出打散工来补贴家用,没有其他的经济收入来源。

36岁那年,房瑶冷三尔偶然结识到了有机稻,我打小就种植水稻,感觉有机稻和水稻的种植方式应该是差不多的,再加上我们这儿海拔高、昼夜温差大,土质肥沃、有机质含量高,种植有机稻是再合适不过的了。

房瑶冷三尔采用瑶家传承百年的稻鱼种植模式,5月份插秧时放入鱼苗,禾花鱼以虫子和稻花为食,水稻受益于禾花鱼为其清除杂草和害虫,不打农药、不施化肥,9月份收割稻谷时还可以抓鱼,养出的鱼味道鲜美,种出的米软糯香甜。

很快,房瑶冷三尔开始筹建瑶民种植稻鱼有机米农业合作社,她深入高山瑶寨,走家串户宣传,把种植成本、利润、贫困户受益等问题讲得清清楚楚。她说,有机稻产量虽不如普通稻,但是售价要高几倍,瑶民听了,干劲十足。2008年,连南瑶族自治县大坪镇瑶民种植稻鱼有机米农业合作社正式成立。

随后,房瑶冷三尔借债十几万元买了第一台小型加工机器,办起绿源优质米加工厂。但由于种植农户少、产量不高、技术未成熟,加上资金缺乏、市场没打开等问题,米厂经营举步维艰。面对困难,房瑶冷三尔并不罢休,先是在政府的引领和帮助下,规范生产标准、申请资金补助。合作社社员逐步从10多户发展到31户,种植面积从原来的200多亩发展到500多亩。之后通过与帮扶企业建立合作关系,拓宽有机稻米的销售路径,有机大米渐渐走出山村、走向全省,米厂也成为县里最大的稻米加工厂。

种稻致富路

随着销量的上升,房瑶冷三尔发现有机稻是广受市场欢迎的绿色健康农产品,便带领全村瑶民共同种稻、脱贫致富。

之前我们这里家家户户种的都是普通杂交稻,每年除了自己吃剩下的会拿去卖,但行情不好,农户收入低,之后改种有机稻收益增加,农户们都开心坏了。房瑶冷三尔介绍,他们采取合作社+种植户+基地+加工厂的模式,为广大农户免费提供稻米良种,并进行种植技术指导,实行统一的标准管理,带动农户人均收入增加1500元以上。

一位瑶族阿尔(婆婆)说:以前种的普通稻谷大约140/100斤,如今有机稻谷可以达到220/100斤,瑶民受益多多,我们万分感谢房瑶冷三尔。她带我们这些留守瑶民走出了一条不出远门也能致富的路子。房瑶冷三尔带领全村主要种植红米、黑米、白米三种,其中白米品种象牙香粘销售价9/斤,而红米和黑米市场销售价达12/斤。一名瑶族公爹(大爷)表示,这样的价格在过去想都不敢想。

房瑶冷三尔说,瑶民们正是看到了稻鱼有机稻米的发展空间,种植面积才逐年增加。如今,除了她自己种植650亩稻田,再加上约310户农户种植的数百亩,其基地共有1000多亩,发展前景非常可观。有机稻米也成了全村主要的特色产品,带动全镇637户瑶民和23户贫困户脱贫。

荒山变金山

和村民们一起种植有机稻是一件有成就感的事,每当收获时抱着沉甸甸的稻穗,打心底里觉得幸福。房瑶冷三尔说。

2017年,房瑶冷三尔的米厂从原来的200平方米扩建到1100平方米,并贷款、筹资100多万元购置新的加工设备,扩大生产规模。除此之外,她还决定将村里的500亩丢荒梯田,收购并开垦给农户种植有机稻。通过40多位妇女历时一年的开垦,500亩丢荒地变稻田,加上原有的田地,为留村务农的村民提供了耕作空间,解决了广大村民的经济困扰。

为了让更多的人吃上有机稻,也让更多的妇女有机会干活养家,房瑶冷三尔开始思考怎样进一步宣传有机稻。我没有读过书,不懂怎么包装、推广,新兴电商销售渠道我也不是特别懂。房瑶冷三尔向在广州工作的弟弟寻求帮助,弟弟毅然辞职回乡,帮姐姐打造品牌。弟弟说:只有慢慢把品牌打出去,才能真正成为一家带领瑶山稻米产业走向市场的企业。

随着房瑶冷三尔和弟弟通过微信、抖音等网络平台进行推广,加上省、市、县电视台和有关媒体的宣传,瑶山稻田鱼有机米逐渐得到广大消费者的认可。有机稻米的年产量由最初200吨增加到现在600多吨,远销广州、佛山和港澳地区,有机稻生产项目使大坪镇的经济收入和群众的生活水平有了更大提高。

近年来,连南县关工委多次实地考察,了解房瑶冷三尔种植有机稻及销售的情况,持续向全县农村创业青年推广其“双带”典型事迹,并推荐她参加省、市举办的培训。2020年11月,房瑶冷三尔参加广东省农村青年创业致富带头人高级培训班,深入学习了现代农产品营销和农村电商运营等课程,“回去后我要向村里农户传授这些知识。”她说。
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