在阴凉的竹林下，一朵朵灵芝像褐色的小伞冒出地面。萧永梅小心翼翼地挑选成熟的灵芝进行采摘。

萧永梅经营的铭记家庭农场，坐落在韶关市仁化县石塘镇上中坌大水坝水库旁，占地面积150亩。当地无化工业、土质肥沃、空气纯净、光照充足、温度适宜，极适合食用菌的天然培植。

近年来，仁化县因地制宜大力发展林下经济产业，已初步形成了林茶、林果、林菌等林下种植经济发展模式。萧永梅是当地有名的灵芝种植户，她的灵芝基地是仁化县的林下经济示范点。“现在种在地面上的有3万多株，产量可观，每一个木头基本都长了灵芝出来，品质也非常好。”萧永梅说。

回乡创业，夫妻俩从头开始学种灵芝

萧永梅和丈夫江德成原在东莞打工做餐饮行业。萧永梅说：“我公公做食用菌这个行业二十多年了，我们是2010年底辞职回来接手创业。”萧永梅之前并没有接触过食用菌种植，完全是从头学起。不会种灵芝怎么办？她开始了解灵芝的特征性能，利用网络学习先进经验，再和家人反复讨论，逐渐形成自己的种植方法。万事开头难，创业还面临着技术、资金、市场、营销、品质等问题。从没接触过农业的萧永梅，在家人的帮助下，一步一步走了过来。

最开始萧永梅也是从一两亩地种起，到2013年时，接了一个持续三年的大订单，开始扩大规模。2014年，萧永梅租下石塘镇上中坌村委会集体山林上中坌水库后十多亩地，并注册经营，成立灵芝种植区，之后又新承包了150亩山地。

“农田种植灵芝不是长久之计，一个农田只能用五年，五年之后就需要换土，所以我们需要有树、适合的生长环境。在山里种植的优势是面积大，灵芝本来就是长在山里的，品质和味道都会达到更高标准。”萧永梅说。

不止灵芝，打造四季常青的多元农场

萧永梅介绍，目前农场主打产品有灵芝、冬菇、木耳、平菇，其中林下仿野生纯木头种植灵芝、木耳、冬菇等多种珍贵品种最为有特色。仿野生种植灵芝是种在木头上的，在野外生长，没有污染，甚至比野生灵芝营养成分还高。

园内还种植了二十余种果树，有鹰嘴桃、柚子、百香果等，还有1.5亩山鱼塘。“如果顾客来到我这里是因为想摘桃子，来到之后可能会对灵芝感兴趣，这也是一种带客方式。”萧永梅说，“农场一年四季有花有果，来到这里可以吃水果、钓鱼、看风景、喝茶、赏花。”

具有商业头脑的萧永梅在2015年电子商务新兴时就加入了电商渠道，并积极参加丹霞山举办的旅游节、美食节等，进行多渠道引流。

示范带动，发展观养一体的林下经济

夫妻二人回乡创业取得成功，在当地起到了巨大的示范作用。在萧永梅夫妻的带动下，自2014年以来，附近村组纷纷成立承包园，吸引外来技术和投资。据村委会介绍，石塘镇上、下中坌片区的山地、林地、梯田，以前不受人待见的谷地沟底，都承包了出去，直接拉动当地经济发展，农民增收增岗。

2018年，萧永梅的农场积极响应仁化县林业局的号召，扩大经营，发展林下经济，雇请了周边农户开拓竹林和阔叶树林，种下3000多株灵芝木桩。同年7月收成良好，灵芝品质极高，萧永梅注册了商标“一杯芝”。

萧永梅表示，林下的种植经济不在单纯售卖，而是实现观养一体的多模式经营。展望未来，她准备扩大农场种植规模，打造农业旅游特色品牌，把灵芝种植园融入山地林地，形成集采摘、观光、体验、科普于一体的特色农场。“把农场发展好，为周边农户提供食用菌半成品，带动农产品的销售。希望扩大规模后，可以带动更多人的就业。”

这些年来，萧永梅先后获得韶关市“三八红旗手”、仁化县劳动模范、仁化县优秀政协委员等荣誉称号，她的农场被评为韶关市农村创业青年示范户、广东省示范家庭农场等。在2021年韶关“丹霞杯”返乡人员创业创新大赛之巾帼创富赛中，萧永梅荣获铜奖。