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农村创业青年培训
富民又兴村!客家青年将小番薯做成大产业
时间:2021-09-23 10:30:49
字号:T来源:紫金县关工委

□ 彭子桥

村振兴,产业发展是“棋眼”。近年来越来越多的青年响应党和国家关于大力发展农村经济的号召,主动投身现代农业。来自河源的黄勇兵就是其中的一员。2012年国庆节假期,黄勇兵跟随父亲从广州回到家乡河源紫金,看到青壮年多外出打工,不少家庭只有老人和小孩在家,良田长满了杂草,无人耕种,毅然放弃广州的就业机会,跟随父亲回到紫金县义容镇桥田村创业。经过近10年的奋斗,他将家乡的番薯做成了富民兴村的大产业。

瞄准前景广阔的家乡美食

番薯粉丝是客家人传统饮食中的一种常见食材,既可以作为主食,又能做成佳肴。黄勇兵了解到家乡自古以来有种植番薯的习惯,对当地种植番薯的可行性进行了专门的调查,发现一批适合种植番薯的丢荒土地和山坡地。桥田村山清水秀,是种植优质无公害农产品的好地方,生产的番薯含有较高的淀粉量。在分析番薯粉丝营销市场的过程中,黄勇兵还发现,随着生活水平不断提高,老百姓对绿色食品的需求也更高,番薯粉丝的市场具有广阔的前景,更加坚定了创业信心。

2013年,黄勇兵与父母一起种植了40亩番薯,并于2015年创建了绿健源农产品有限公司,在家乡发动周边贫困户和农户种植番薯,还建立加工厂,自制生产线生产番薯粉丝,推动当地农民家门口就业。

创新技术、健全产业链

每年12月是番薯丰收季节,也是黄勇兵的粉丝厂最繁忙的时候,桥田村及周边几个村的农民们把地里挖出来的番薯,卖给粉丝加工厂制作番薯粉丝。黄勇兵公司采用“企业+基地+贫困户”签订保价种植合同的运作模式,实行统一种植计划,统一种苗,统一技术服务,统一产品检验标准,以保价回收的方式发动周边贫困户和农户大面积种植番薯,保证了优质原料供给和质量稳定。2020年,公司共收购番薯1000多吨,加工产品销售产值达600多万元。

在番薯淀粉深加工过程中,黄勇兵传承了客家传统工艺,又创新制作了独特的全不锈钢粉丝生产线,有效解决无明矾做不成粉丝的技术难题。公司凭借优质的产品赢得了广大消费者的青睐,在扩大外销的同时不断拓展市场,通过抖音、快手等自媒体宣传,引流到公司电商平台消费,形成了覆盖全国大部分地区的电商销售网络。

带动6个贫困村脱贫增收

2016年底,公司在义容镇委、镇政府的推动下建立了“义容镇新时期精准扶贫产业帮扶基地”,与本镇的6个省定贫困村208户贫困户签订了精准扶贫产业项目合作协议书。基地采取一系列的帮扶措施——免费提供种苗并保价收购、租用贫困户承包的土地并支付地租、新增用工岗位安排贫困人员,使贫困户在农闲时就近就业,保证了家务、农活、打工三不误。公司种植番薯从201340亩发展到20201500亩,带动周边贫困户和农户900多户,每户每年增收20003000元。2020年公司分红给6个省定贫困村共43.2万元。

在黄勇兵的努力下,小番薯做出了脱贫致富大文章。公司先后被紫金县关工委和河源市关工委授予“农村创业青年示范基地”,生产的番薯粉丝连续2年在中国深圳国际现代绿色农业博览会获优质农产品金奖。黄勇兵当选紫金县农村创业青年协会副会长,2017年获得广东省“领头雁”农村青年创业致富带头人称号,2020年被省扶贫办评选为“优秀创业致富带头人”。

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