在和平县石井村，九连山麓的青山绿水间，藏着一个“腐竹天地”——河源市美芳源食品有限公司。这里没有都市的繁华，只有整齐的厂房和弥漫的腐竹浓香。和平腐竹以色泽金黄、豆香浓郁著称，其制作技艺已是县级非物质文化遗产。这份传承百年的家乡味道，如今在袁月晃、袁艺芳、黄春晴三位姑娘手里，正一步步走出大山，飘进千家万户。

创业青年黄春晴、袁艺芳、袁月晃（从左至右）。

三个姑娘，一个梦想

袁月晃是土生土长的石井村人。早年从事餐饮的她，偶然接触到腐竹生产，便被和平腐竹百年传承的传统工艺深深吸引。为了让家乡的味道走出大山，她毅然转行，投身腐竹制作。

曾是企业高管的袁艺芳，因师父一句“和平传统产品的发扬光大需要你的一份力量”，唤醒了心底的乡愁。她辞去高薪工作，在深圳成立美芳源腐竹营销部，成为和平腐竹的市场拓路人。为打开销路，她带着样品跑遍珠三角的商超和经销商，屡遭拒绝却从未放弃，一家家拜访、一遍遍推介产品优势，终于让美芳源腐竹成功进驻华润万家超市，随后又打入沃尔玛、家乐福等连锁平台，在珠三角市场站稳脚跟。

产销两端的发展，需要专业的运营支撑。在珠三角打拼多年、兼具企业管理智慧与活力的黄春晴，被二人的创业初心和韧劲打动，毅然加入成为合作伙伴，出任运营总监。从此，袁月晃掌生产研发、袁艺芳拓市场渠道、黄春晴管企业运营，三位女性各展所长，组成“铁三角”，带领企业稳步前行。

品牌腾飞，香飘万家

扎根深山，三位创业青年坚信，品质是产品的生命线。依托九连山优质的阳光、空气和水源，她们坚守“品质第一、持续发展第一、社会信誉第一、用户满意第一”的经营理念，从大豆原料筛选到生产流程管控，每一个环节都严格把关，绝不允许不合格产品流入市场。这份匠心，让美芳源的腐竹赢得了市场和行业的认可。

2020年，美芳源成为和平县腐竹现代农业产业园实施主体项目之一，迎来发展新契机。项目规划总投资3000万元，目前一期1200万元投资已落地，建成生产车间、仓储区、污水处理中心等完善配套，主产区年产腐竹2800吨，加上合作户产量近3800吨，产品不仅进驻上万家商超，还销往海南等地，年销量超3600吨、销售额达8000万元，成为河源腐竹行业的龙头企业。

企业发展的路上，关工委的帮扶与赋能成为重要助力。2024年底，和平县关工委组织农村创业青年培训，袁月晃、黄春晴积极参与，远赴福建省平和县、永安市、长汀县，以及梅州市平远县参观学习。此次培训让二人开拓了视野、更新了发展观念，学到了先进的产业发展和企业管理经验，更坚定了她们整合和平腐竹产业资源、走创新发展之路的信心。

一根腐竹，千户增收

“把企业做大做强，更要带着乡邻一起富。”这是三人始终不变的初心，她们探索出“公司+家庭工坊+农户”的经营模式，让和平腐竹成为带动村民增收、巩固脱贫成果的致富产业。

为保障原料品质和农户收益，美芳源为合作农户免费提供大豆种苗、肥料，保价收购成品；针对腐竹生产散户，免费开展技术指导、定期培训生产人员，将十里八乡的散户聚集到腐竹产业链上，建立产业联合体。如今，美芳源在和平县5个乡镇建起120多条合作生产线，每条线能解决2至3名村民就业，带来10余万元营收；生产基地常年聘用80余名农民，与1025户农户建立大豆种植、运输等合作关系，直接或间接解决1500余名农民就业，带动农户增收3180万元，户均增收超3000元。

家门口的就业机会，让无数乡村家庭受益。员工袁培根告别外出务工的日子，得以陪伴两个孩子成长，让孩子不再缺少亲情关爱；脱贫户王日新上岗后，有了稳定的工资收入，彻底摆脱了返贫的担忧。美芳源的发展，不仅让村民增收致富，还有效减少了当地留守儿童问题，让乡村发展更有温度。

三位女性的创业担当和社会贡献，收获了各界认可，袁月晃先后获评“河源市阳光公益使者”、农业农村部第五批“创业创新带头人”。如今，她们以更昂扬的奋斗姿态深耕腐竹产业，让这缕深山里的豆香飘向全国、走出国门，为和平县乡村振兴和“百千万工程”高质量发展书写巾帼担当。